beursaude francouzština

Význam beursaude význam

Co v francouzštině znamená beursaude?

beursaude podstatné jméno

— (Cuisine) (Bourgogne) Préparation culinaire, sorte de gratton. ⋄ On leur donna une grosse soupe et quelques beursaudes. ⋄ La brouillasse seule pouvait arrêter son travail au jardin, il pourrait alors se restaurer de beursaude (tranche de lard frite) ou d’un bieusson, sorte de poire blette d’été.

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