barigoule
podstatné jméno
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(Mycologie) Synonyme de lactaire délicieux (un champignon).
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(Cuisine) Manière d’apprêter les artichauts : farcis à la viande et frits à l’huile d’olive.
⋄ Artichauts à la barigoule.
⋄ Un plat d’artichauts à la barigoule.
⋄ Après cela, viennent les artichauts à la barigoule. Je me rappelle qu'on nous servait fort souvent ce plat à Boulogne , et que je le trouvais très bon.
⋄ (Figuré) — Consterné par la pénurie de ces désolantes rengaines, Durtal se jetait dans les monographies moins connues des Bienheureuses ; mais là encore, quelle barigoule de lieux communs, quelle colle d’onction, quelle bouillie de style !
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(Mycologie) Nom provençal du pleurote du panicaut.