esturgeon d’Europe
podstatné jméno
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(Zoologie) Espèce d’esturgeon d’Europe du golfe de Gascogne à la mer du Nord.
⋄ L’esturgeon noir d’Amérique, appelé aussi esturgeon de l’Atlantique, ressemble beaucoup à l’esturgeon d’Europe dont il représente, pour certains spécialistes, une sous-espèce.