hoplostèthe
podstatné jméno
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(Zoologie) Poisson osseux marin de profondeur, dont il existe plusieurs espèces, de la famille des trachichthyidés, dont la tête arrondie est criblée de canaux muqueux, à une seule dorsale longue, et à nageoire caudale fourchue.
⋄ À ne consommer qu’une fois par mois également : raie, morue charbonnière, sébaste, perche, hoplostèthe orange, tassergal, mérou, merlu blanc, truite, grand brochet, vivaneau, grenadier.