rognonnade francouzština

Význam rognonnade význam

Co v francouzštině znamená rognonnade?

rognonnade podstatné jméno

— (Boucherie, Cuisine) Pièce de viande (râble ou selle) comportant les reins (rognons) de l'animal. ⋄ Rognonnade d'agneau, de veau, de lapin... ⋄ Je vous recommande la selle d'agneau farcie en rognonnade aux truffes, c'est la spécialité du chef.

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