saccharifier francouzština

Význam saccharifier význam

Co v francouzštině znamená saccharifier?

saccharifier

(Chimie) Transformer les polysaccharides, comme la cellulose ou l’amidon, en sucres plus simples, tels le fructose et le glucose, très souvent à l’aide d’un enzyme.  La propriété de saccharifier l’empois appartient à une zymose spéciale; et cette zymose est le fruit de la fonction des microzymas propres des glandes salivaires, […].

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