acide arachidique
podstatné jméno
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(Biochimie) (Indénombrable) Synonyme de acide eicosanoïque.
⋄ On a alors l’acide palmitique accompagné d'un peu d’acide stéarique, et peut-être d’acide arachidique, de traces d'acides myristique et laurique qu'on n'arrive jamais à éliminer complètement par la cristallisation seule.