al dente francouzština

Význam al dente význam

Co v francouzštině znamená al dente?

al dente

Se dit d’un aliment (pâtes, légumes) pas trop cuit et légèrement croquant sous la dent.  Mélanger l’ensemble avec l’huile d’olive. Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis, jusqu’à ce qu’ils soient juste al dente. Les égoutter quand ils sont encore bien fermes et réserver de l’eau de cuisson.

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al | dente