amidonnier
podstatné jméno
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(Botanique) (Agriculture) Sous-espèce du blé dur, Triticum turgidum subsp. dicoccon.
⋄ L’amidonnier noir est moins répandu dans les cultures que la variété blanche ; il a les mêmes qualités au point de vue de la rusticité et du rendement, mais il est moins hâtif ; il demande à être semé à l’automne, ou au moins dès la sortie de l’hiver. Il se contente, comme l’amidonnier blanc, de terres pauvres et maigres.
amidonnier
podstatné jméno
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Celui qui fabrique ou qui vend de l’amidon [1].
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Industriel producteur d’amidon.
⋄ Pionnier dans la démarche d’application ISO 22000, ROQUETTE est le premier amidonnier européen à être certifié « Fournisseur de produits sûrs ».
amidonnier
přídavné jméno
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Relatif à l’amidon, à sa production et à son commerce.
⋄ L’industrie amidonnière représente un débouché important pour le maïs, puisqu’elle absorbe 20% de la production européenne. Mais quelles sont les attentes de l’industrie amidonnière vis-à-vis de la matière première que constitue le maïs ?