andouillerie
podstatné jméno
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Lieu où l’on fabrique l’andouille.
⋄ Cette dernière reçoit en plus les effluents d’une andouillerie.
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Spécialité du métier de charcutier.
⋄ On dem. ouvrier, de préférence non mobilisable, pour andouillerie-saucissonnerie.
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Bêtise, maladresse.