avoine de curé
podstatné jméno
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(Populaire) (Ironique) Poivre.
⋄ Même que la Nanette qui cuisinait chez lui, un jour qu'y avait beaucoup de curés à table, v’là t’y pas qu'on lui reprochait d'avoir mis trop de poivre dans une sauce : elle a répondu, cette grande langue : « Du poivre, mais c'est de l’avoine de curé ! »
⋄ Les hommes ajoutent au bouillon gras une notable quantité de poivre pris avec les doigts dans la salière-poivrière en disant : « C'est de l’avoine de curé ».