lait béclé
podstatné jméno
—
(Normandie) variante de lait béquelé Lait aigre qu’on retire trois ou quatre jours après la parturition de la vache.
⋄ La farine était détrempée avec du lait béclé, ou truté, ou gros lait (lait caillé, comme on disait indifféremment, et dont on avait eu soin d’enlever la crème