prix d’intervention
podstatné jméno
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(Agriculture) Prix d’une denrée sur le marché en dessous duquel l’État intervient pour faire remonter son cours jusqu’à atteindre ce prix.
⋄ Le prix du marché est par conséquent toujours supérieur ou égal au prix d’intervention. Si le prix du marché tend à devenir plus faible que le prix d’intervention, la puissance publique, par l’intermédiaire des organismes nationaux d’intervention (en l’occurrence le FEOGA), achète les volumes produits pour raréfier l’offre sur le marché et faire croître le prix du marché jusqu’au niveau du prix d’intervention.