saurissage francouzština

Význam saurissage význam

Co v francouzštině znamená saurissage?

saurissage podstatné jméno

— Action de saurer ou saurir des harengs ou d’autres poissons. ⋄ D'après l'abbé COCHET, un acte de 1230 rapporte que le Cellérier de l'Abbaye de Fécamp avait coutume de céder à la commune de Colleville, « un ou deux arbres à prendre dans le bois de Torp, pour saurir le hareng ». Ce document est le plus ancien concernant le saurissage en France. ⋄ Pour le reste, l’organisation est la même qu’à la période précédente : accrochage des harengs dans les chariots, saurissage et filetage.

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