acide aminé essentiel
podstatné jméno
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Acide aminé plus ou moins indispensable à l’organisme mais qu’il ne peut synthétiser, ou qu’il synthétise à une vitesse insuffisante, c’est donc l’alimentation qui doit l’apporter.
⋄ La notion d’acide aminé essentiel pour les humains est à relativiser selon l’âge, la condition physiologique de la personne (p. ex. dérèglement organique ou fonctionnel), etc.