bistrotière
podstatné jméno
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Celle qui tient un bistrot.
⋄ Je l’entends encore, avec sa gouaille de bistrotière,qui me parle de ses cousins « engliches » de Barneville.
⋄ Les exclamations des joueurs de tarot emplissaient la salle enfumée, ainsi que les remarques spirituelles d’Ida qui avait le verbe haut & savait être à la fois ferme & aimable, comme toute bistrotière digne de ce nom. .