coussin de Lyon
podstatné jméno
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(Confiserie) Confiserie lyonnaise à base de chocolat, pâte d’amande et ganache au curaçao.
⋄ Le concurrent du Coussin de Lyon va-il disparaître? D’un côté il y a le Coussin de Lyon, une confiserie à base de chocolat et de pâte d’amande, parfumée au curaçao, inventée par le chocolatier Voisin dans les années soixante. De l’autre, le Cocon de Lyon, une pâte d’amande au praliné et parfumée au… curaçao.