pintade domestique
podstatné jméno
—
(Ornithologie) (Élevage) Nom donné aux différentes races d'élevage dérivées de la pintade de Numidie (Numida meleagris), et plus particulièrement de sa sous-espèce galeatus de l'Afrique subsaharienne centrale (pintade casquée d'Afrique occidentale), dont sont issues la vaste majorité des pintades d'élevage modernes.
⋄ Ces œufs sont plus petits, à proportion, que ceux de la poule ordinaire, et ils ont aussi la coquille beaucoup plus dure; mais il y a une différence remarquable entre ceux de la pintade domestique et ceux de la pintade sauvage; ceux-ci ont de petites taches rondes comme celles du plumage, et qui n'avoient point échappé à Aristote, au lieu que ceux de la pintade domestique sont d'un rouge assez vif, qui devient ensuite plus sombre, et enfin couleur de rose sèche en se refroidissant.