torréfier francouzština

pražit

Význam torréfier význam

Co v francouzštině znamená torréfier?

torréfier sloveso

— (Cuisine) Griller, rôtir lentement pour développer les arômes. ⋄ Ces fragments, qui portent le nom de cossettes, sont torréfiés dans de grands brûloirs à café, […] ; on les pulvérise entre des cylindres, puis, après un blutage, la poudre grossière est mise en paquets. On ajoute quelquefois, après le grillage, un peu de beurre pour lustrer les cossettes et leur donner l'aspect du café brûlé.

Překlad torréfier překlad

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