arrochage
podstatné jméno
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(Champagne) Action d'arrocher une volaille ; résultat de cette action.
⋄ Il y a, dans le département de l'Aube, à la lisière de la Marne, un tout petit village, l’Abbaye-sous-Plancy, où l’arrochage était plus florissant que partout ailleurs. C'était l'Olympie de la région. On n'y arrochait, d'ailleurs, que l'oie, gibier plus noble, […].
⋄ Quoi qu'il en soit, on notera que l’arrochage des coqs en Champagne se faisait jadis exclusivement avec des bâtons, armes primitives dont l'efficacité fut maintes fois prouvée.