bas-morceau francouzština

Význam bas-morceau význam

Co v francouzštině znamená bas-morceau?

bas-morceau podstatné jméno

— (Boucherie) Morceau de viande qui est situé à la base de l’animal lorsque celui-ci se tient debout. — (Boucherie) (Cuisine) Viande de qualité inférieure, de prix moindre. ⋄ Le jarret de veau et la poitrine de bœuf sont considérés comme des bas-morceaux.

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