bolet des bouviers
podstatné jméno
—
(Mycologie) Espèce de champignons à tubes jaunes puis olivâtres, au chapeau convexe puis étalé et bosselé, ocre-brun, au pied sans anneau, concolore, et à chair blanchâtre à jaunâtre, bleuissant légèrement.
⋄ Le bolet des bouviers est à rejeter.
⋄ On délaissera d’autres Bolets, médiocres comestibles, tels que le Bolet des Bouviers, le Bolet moucheté.