pot-pourri
podstatné jméno
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(Désuet) Ragout de viande et de légumes.
⋄ Pot-pourri, nom qu'on a d'abord donné à un ragoût qu'on faisait pour ainsi dire pourrir à force de cuisson, et qui était composé de diverses sortes de viandes assaisonnées et cuites ensemble avec différentes herbes. Ce salmigondis était servi sur la table dans le pot même où tout avait cuit.
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Mélange d’épices, de plantes et de fleurs séchées choisies pour leurs parfums et arômes.
⋄ Un pot-pourri de fleurs fraîches.
⋄ Le pot-pourri est ainsi nommé à cause de toutes les substances aromatiques dont il est composé.
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(Par métonymie) Récipient percé de trous, destiné à recevoir ce mélange aromatique.
⋄ Un pot-pourri en porcelaine de Saxe.
⋄ N° 66 : Pot-pourri en biscuit sur piédouche, comportant des ajours circulaires contenant des matières odoriférantes (liquides, solides, fleurs séchées ou épices).
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(Par extension) Mélange, assemblage, collage plus ou moins bien assorti.
⋄ Un pot-pourri d’idées fertiles mais inapplicables.
⋄ Son livre est un pot pourri de tout ce qu’il a lu dans toutes sortes d’auteurs.
⋄ [...] M. Robert Cazenave, sur le point de s’embarquer pour sa chère Île Maurice, nous en a parlé une fois de plus avec esprit, ironie et tendresse, sous le titre bien choisi : « Mélanges de folklore, de cuisine et de politique ». Ce pot-pourri fut un ragoût savoureux.
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(Musique) Morceau de musique, composé d’un choix d’airs empruntés à une même partition, ou bien interprétés par un même artiste, ou encore appartenant à un même genre musical.
⋄ L’orchestre a exécuté un pot pourri de Faust, de Carmen.
⋄ Les guitares sont restées à la porte cochère,Et le dernier concert de l'ancêtre déçuCe fut un pot-pourri de cantiques, peuchère !
⋄ En chemise blanche, il s’installe au clavier et, toujours accompagné de Michael Jones et de Carole Fredericks, livre un pot-pourri de ses chansons-phare : « Quand la musique est bonne » ou « Là-bas ».
⋄ Pot-pourri de fleurs