rhum vieux
podstatné jméno
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Rhum agricole de coloration ambrée plus ou moins foncée, dégusté comme un cognac et vieilli en fûts de chêne pendant :
⋄ 18 mois pour un rhum Paille ou Ambré;
⋄ 3 ans pour un rhum VO ;
⋄ 4 ans pour un rhum VSOP ;
⋄ 6 ans pour un rhum XO ;
⋄ 5 à 7 ans pour un rhum vieux traditionnel ;
⋄ 8 à 12 ans pour un rhum vieux hors d'âge ;
⋄ 15 ans et plus pour rhum vieux millésimé ;
⋄ et jusqu'à 70 ans pour les années exceptionnelles.