dodine
francouzština
Význam dodine význam
Co v francouzštině znamená dodine?
dodine
podstatné jméno
—
(Cuisine) Ballottine, le plus souvent de volaille et généralement farcie.
⋄ Dodine de filet de faisan farcie aux marrons.
⋄ Dodine moelleuse de volaille farcie de pistache, noix et comté
⋄ Dodine de pintade aux abricots confits.
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(Cuisine) Sorte de sauce à base de jus de volaille rôtie et de vin, de verjus, de vinaigre ou de lait.
⋄ dodine de verjus. — Autre dodine de verjus sur oiseaux de rivière, chapon ou autre volaille de rôt; mettez le verjus dessous le rôt en une poêle de fer […]
⋄ Volaille fermière d’Auvergne en dodine de vert jus.
—
(XIXe siècle) (Cuisine) Sauce faite avec de la graisse de volaille, de l’oignon et une liaison de farine et de lait [1].
dodine
podstatné jméno
—
(Antilles) (Mobilier) Chaise à bascule.
⋄ Ensuite on s'installa dans des « dodines » sur la véranda.
dodine
podstatné jméno
—
(Agriculture, Jardinage) Substance phytosanitaire, de formule chimique C15H33N3O2, à usage de fongicide contre les tavelures du pommier et du poirier, l’anthracnose du cerisier et la septoriose du céleri.
⋄ Méthodes de détection et d’inspection — Des milieux semi-sélectifs contenant des antibiotiques et des fongicides (dodine) ont été développés pour les isolements d’E. fawcettii à partir des lésions galeuses (Whiteside, 1988).
⋄ Les résultats indiquent que la dodine contrôle le Sigatoka de façon identique aux produits de référence aux doses de 800 et 1000 g de m. a./ha et montre une efficacité significativement supérieure (Duncan 0,05 %) aux substances de référence à 1200 g de m. a. /ha. Aucune phytotoxicité inacceptable n’a été mise en évidence.
⋄ Tache pourpre (Diplocarpon earliana) —[…]— Lutte Chimique : Le seul produit homologué est la dodine.
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