abricotage
podstatné jméno
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(Cuisine) Fait de recouvrir de gelée d’abricot.
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(Par métonymie) (Cuisine) Gelée d’abricot étalée sur une pâtisserie.
⋄ Faites chauffer l’abricotage, soit au micro-ondes ou sur le dessus de votre four, et badigeonnez ensuite les brioches pour qu’elles soient reluisantes.