truffe noire
podstatné jméno
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(Mycologie) Espèce de champignons souterrains, globuleux, irréguliers, avec des verrues pyramidales, et brun noirs ou noirs.
⋄ La truffe noire vit en symbiose avec un arbre (chêne, noisetier, pin, tilleul…) dit truffier.
⋄ La truffe noire est un comestible excellent.
⋄ Il aime utiliser les légumes primeur comme la tomate, l’asperge, la courgette, les fruits d’été ou, en hiver, la truffe noire.