fattouche
podstatné jméno
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Sorte de salade levantine.
⋄ — Et quoi avec ? Du labné ? Tu veux que je fasse un fattouche ? Tu maigris à vue d'œil, tu ne te nourris plus assez.
⋄ Affamés, ils admirèrent le menu de gala pour ce jour de fête : la moujaddara – purée de lentille au riz et à l’huile d’olive – accompagnée d'oignon, le fattouche – salade assaisonnée de toutes les crudités de la saison avec du pain grillé –, le fromage de chèvre […].